AUMENTA TU COMBUSTIBLE CON SÓLO UNA ONZA AL DÍA

Es marzo, el mes de la Nutrición. Compartimos con ustedes el lema de este año 2023 “Combustible para el futuro”. Aprovechamos esta ocasión para concientizarlos sobre el impacto positivo que puede aportar la vida del ser humano hacia el medio ambiente. Podemos practicar una alimentación sostenible para cuidar de nuestro medio ambiente y el planeta. Dentro de las recomendaciones para llevar a cabo una dieta sostenible se reduce el consumo de alimentos de origen animal (Ej: lácteos, carnes, aves, pescados) y se fomenta el consumo de alimentos de origen vegetal (Ej.: frutas, vegetales, nueces, semillas).

Puedes aumentar tu combustible o nivel de energía con la ingesta de una onza de almendras al día. Un fruto seco que forman parte del grupo de las nueces y aportan numerosos beneficios para la salud. Son un súper alimento denso en nutrientes por su alto contenido nutricional, ricas en proteína vegetal, fibra, grasas monoinsaturadas, calcio, vitamina E, potasio, magnesio, fósforo, hierro, niacina y riboflavina.

Qué mejor manera de atacar el hambre con un puñado de nutrientes esenciales. Con tan sólo una onza al día puedes recibir de forma satisfactoria los nutrientes y energía que el cuerpo necesita. Alternativa perfecta para una merienda. Una onza es equivalente a 23 almendras (28 gramos), 164 kilocalorías, 6g de proteína, 5gramos de hidratos de carbono, 4g de fibra y 9g de grasas monoinsaturadas.

Las almendras son populares por su asociación a la salud cardiovascular y mantenimiento de estilos de vida saludables y activos. Entre los factores protectores para el corazón, las grasas monoinsaturadas ayudan a disminuir en sangre el colesterol LDL, conocido como el colesterol malo, y aumentar el colesterol HDL, conocido como el bueno. El potasio regula la presión arterial de manera que promueve la salud cardiaca y contracción de los músculos. Junto a éstos beneficios se une la fibra que aumenta la percepción de saciedad, facilita el proceso de la digestión de los alimentos y mantiene controlados los niveles de azúcar en la sangre. La vitamina E actúa como agente antioxidante que protege las células contra el daño celular. Las proporciones de calcio, fósforo y magnesio ayudan a la salud del sistema músculo esquelético en el desarrollo y mantenimiento de los huesos. Por último, el hierro desempeña un rol importante en la producción de energía y transporta oxígeno a todas las partes del cuerpo.

Aunque la forma más sana de consumir las almendras es en su forma natural, enteras, crujientes y frescas, también se puede incorporar la bebida de almendra como parte de la dieta. Es una bebida deliciosa que se puede consumir en un batido de frutas o cereal de avena. Únicamente es necesario vigilar la cantidad de azúcar añadida en la lista de ingredientes que no sea excesiva. Para aprovechar los beneficios en mayor proporción, aprende a cómo preparar la leche de almendra casera con una receta sencilla y fácil de preparar.

Ingredientes:

1 taza de almendras

3 tazas de agua

1 palito de canela (opcional)

1 cucharada de extracto de vainilla (opcional)

Procedimiento:

• Coloca la taza de almendras en un recipiente hondo y cúbrelas con bastante agua.
• Déjalas en remojo toda la noche.
• Al siguiente día, enjuaga bien las almendras, escúrrelas y ponlas en la licuadora.
• Añade las 3 tazas de agua en la licuadora y tritura las almendras hasta que se hayan hecho polvo.
• Cuela el líquido para separar el líquido de las partículas y consérvalo en un frasco de cristal.
• Si le añades la canela, se conserva mejor.
• De manera opcional se puede agregar el extracto de vainilla para obtener un sabor más agradable.

La oficina de la Lcda. Mariela Colón Hernández está localizada en el Centro de Promoción de Salud CESMI (CPSC), Calle Santa Cruz #8, Bayamón, PR 00961 (entre La Estrella del Norte y entrada a Urb. River Park). Para coordinar su cita llámenos al CENTRO DE LLAMADAS PARA CITAS DE CESMI – 787-778-2101, nuestras amables representantes le atenderán para darle la cita lo antes posible.

Encuentre más información sobre CESMI y subscríbase a nuestro boletín informativo accediendo a nuestra página Web www.cesmisalud.com. También puede encontrarnos en Facebook como CESMI para enterarse de nuestras actividades, dejarnos mensajes y comentarios.